Con Decreto Ministeriale dello scorso 17 novembre, il ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali aveva dettato una nuova procedura per la registrazione delle Dop e delle Igp ai sensi del Regolamento CE 510/2006. A suo tempo, gli effetti del decreto del 17 novembre furono successivamente sospesi poichè lo stesso non aveva incontrato il parere favorevole delle Regioni. Oggi il provvedimento è stato sostituito dal Decreto Ministeriale 21 maggio 2007, pubblicato sulla G.U.R.I. 29 maggio 2007 n. 123, che disciplina le procedure nazionali per la registrazione delle Dop e Igp.
I soggetti legittimati a presentare la domanda di riconoscimento per una Dop o Igp sono le associazioni costituite dall’insieme di produttori e/o trasformatori che producono o trasformano il prodotto agricolo o alimentare, per il quale si chiede il riconoscimento. L’associazione, in particolare, deve essere espressione dei produttori e/o trasformatori ricadenti nel territorio delimitato dal disciplinare. L’istanza di registrazione va presentata alla direzione generale-– ufficio QPA III del Mipaaf e alla Regione per la qualità dei prodotti agroalimentari. Si ricorda che la legge finanziaria 2006 ha istituito un contributo per coprire le spese sostenute in occasione dell’esame delle domande di registrazione delle dichiarazioni di opposizione, delle domande di modifica e delle richieste di cancellazione.