I soggetti legittimati a presentare la domanda di riconoscimento per una Dop o Igp sono le associazioni costituite dall’insieme di produttori e/o trasformatori che producono o trasformano il prodotto agricolo o alimentare, per il quale si chiede il riconoscimento. L’associazione, in particolare, deve essere espressione dei produttori e/o trasformatori ricadenti nel territorio delimitato dal disciplinare. L’istanza di registrazione va presentata alla direzione generale-– ufficio QPA III del Mipaaf e alla Regione per la qualità dei prodotti agroalimentari. Si ricorda che la legge finanziaria 2006 ha istituito un contributo per coprire le spese sostenute in occasione dell’esame delle domande di registrazione delle dichiarazioni di opposizione, delle domande di modifica e delle richieste di cancellazione.
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