Un nuovo strumento di commercializzazione per il mercato dei formaggi. La Deputazione nazionale, organo di indirizzo generale e vigilanza della Borsa merci telematica italiana, ha adottato all’unanimità i testi dei 18 nuovi Regolamenti speciali di prodotto proposti per la negoziazione dei formaggi.

Si chiude così il percorso regolamentare avviato nel 2013 dalla Società di gestione con l’insediamento di 5 nuovi Comitati di filiera interamente dedicati alla regolamentazione di questo importante comparto merceologico. L’avvio delle negoziazioni su questi mercati consente agli operatori del settore di poter usufruire di un nuovo canale commerciale, in grado di aumentare esponenzialmente le opportunità di business sia a livello nazionale che internazionale, e di utilizzare di innovativi strumenti accessori alle contrattazioni.

L’integrazione dello strumento telematico assicura, inoltre, una maggiore efficienza e razionalità al mercato, determinando in tempi rapidi ed in modo trasparente i prezzi realizzati e i quantitativi scambiati.