Anche quest'anno l'Aia, Associazione italiana allevatori partecipa alla Fieracavalli di Verona, giunta alla 113° edizione e in programma dal 3 al 6 novembre 2011 a Veronafiere.
Gli allevatori saranno quindi ancora una volta protagonisti con il salone delle razze italiane che diventerà, come sempre, il "cuore pulsante" della manifestazione scaligera.
La novità di questa edizione, al padiglione 9 Aia-Italialleva, sarà la ristorazione a base di prodotti a base di latte e carne 100% italiana: all'interno dell'area dedicata alle associazioni regionali allevatori i cuochi della federazione nazionale personal chef cucineranno le eccellenze italiane targate Italialleva per il pubblico e gli operatori della fiera.
Il "bollino blu" di Italialleva è una garanzia che copre tutta la filiera, parte dalla stalla ed arriva fino al supermercato. E' una piattaforma varata da aia già da 5 anni e che vanta oltre 350 adesioni su tutto il territorio nazionale per garantire l'origine 100% italiana, il benessere degli animali, tracciabilità delle produzioni e sicurezza alimentare, valori che gli allevatori aderenti ad Italialleva si impegnano a rispettare nelle proprie aziende, a vantaggio di tutta la collettività.
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