La progressiva concentrazione della produzione suinicola in aziende di grandi dimensioni è una delle caratteristiche strutturali della suinicoltura italiana. Nell’anno 2005, il 2% delle aziende hanno prodotto l’84% dei capi complessivamente prodotti in Italia. Si tratta di 2.100 allevamenti che hanno realizzato da soli 7.358.877 capi suini. Se il dato viene confrontato con quello registrato due anni prima, si nota un tendenziale aumento del numero delle aziende di grandi dimensioni: nel 2003 le aziende con più di mille capi suini erano 2.047 (l’1,6% del totale) ed avevano realizzato una produzione di 6.967.569 capi  (l’81,2% di tutta la produzione nazionale). Sempre nel 2005, le 825 aziende con una consistenza compresa tra i 500 ed i 900 capi suini (lo 0,8% di tutti gli allevamenti italiani) hanno prodotto 571.995 suini, il 6,5% della produzione nazionale di quell’anno. Rispetto al 2003, per questa tipologia di azienda si nota una diminuzione del numero di aziende (che nel 2003 erano 839) ed una contrazione del 10% del numero di capi prodotti (che nel 2003 erano 635.598). Cala anche il numero e la produzione delle aziende appartenenti alla classe di capi da 100 a 499: se nel 2003 il numero di allevamenti appartenenti a questa classe dimensionale era pari a 2.076 unità, nel 2005 se ne sono contati solo 1.535 e la contrazione della produzione suinicola è stata del 31% (da 507.733 capi del 2003 a 350.495 suini del 2005). Anche il numero degli allevamenti di piccole dimensioni è sensibilmente diminuito nell’arco di soli due anni: le aziende appartenenti alla classe di capi da 1 a 99 nel 2003 erano 119.480 e sono diventate 98.321 nel 2005 (-17,7%); la loro produzione è rimasta invece stabile passando dai  469. 253 capi del 2003 ai 476.275 capi del 2005.
Nelle tabelle che seguono è possibile consultare regione per regione il numero di aziende suinicole presenti sul territorio nel 2005 con il relativo numero di capi, distinte per classi di capi.


N° DI AZIENDE SUINICOLE

Classi di Capi
 
 

da 1 a 99

da 100 a 499

da 500 a 999

1000 e oltre
Totale
Piemonte
977
233
328
260
1.798
Valle d'Aosta
10
0
0
0
10
Lombardia
2.827
62
268
972
4.129
Trentino Alto Adige
3.781
3
0
2
3.786
Bolzano
3.549
3
0
0
3.552
Trento
233
0
0
2
235
Veneto
3.890
243
33
133
4.299
Friuli Venezia Giulia
1.373
109
4
119
1.605
Liguria
149
0
0
0
149
Emilia Romagna
1.549
153
83
406
2.191
Toscana
1.825
112
31
44
2.012
Umbria
5.346
55
25
90
5.516
Marche
7.840
114
0
27
7.981
Lazio
8.828
13
2
4
8.847
Abruzzo
9.809
31
0
7
9.847
Molise
4.613
20
1
6
4.640
Campania
17.049
11
0
6
17.066
Puglia
798
34
0
2
834
Basilicata
5.139
13
10
10
5.172
Calabria
13.984
44
5
2
14.035
Sicilia
1.147
74
5
2
1.228
Sardegna
7.389
209
31
7
7.636
ITALIA
 98.321 (95,7%)
   1.535 (1,5%)
     825 (0,8%)
    2.100 (2,0%)
 102.781 (100%)
 

N° DI CAPI SUINI

Classi di Capi
 
 

da 1 a 99

da 100 a 499

da 500 a 999

1000 e oltre
Totale
Piemonte
9.332
91.780
216.871
692.333
1.010.316
Valle d'Aosta
25
0
0
0
25
Lombardia
24.066
11.361
196.516
3.889.356
4.121.299
Trentino Alto Adige
16.815
845
0
2.743
20.403
Bolzano
12.546
845
0
0
13.391
Trento
4.270
0
0
2.743
7.013
Veneto
20.867
40.077
23.079
673.090
757.113
Friuli Venezia Giulia
8.602
18.814
2.024
237.844
267.284
Liguria
455
0
0
0
455
Emilia Romagna
15.951
41.248
59.350
1.226.328
1.342.877
Toscana
13.637
29.435
19.290
155.185
217.547
Umbria
16.693
7.116
18.234
191.193
233.236
Marche
26.675
19.138
0
66

© AgroNotizie - riproduzione riservata

Fonte: Anas - Associazione nazionale allevatori suini


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