Il vertice sulla sicurezza alimentare organizzato oggi a Bruxelles dall’Autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa), in collaborazione con la Presidenza portoghese e la Commissione europea segna il quinto anniversario dalla creazione dell’agenzia. L’Efsa ha convocato i decisori delle istituzioni europee, gli Stati membri dell’Ue e i soggetti interessati per discutere il futuro della sicurezza dell’alimentazione umana e animale in Europa. Con il vertice si è conclusa una settimana di attività iniziata con un forum scientifico in cui sono stati affrontati problemi di natura scientifica, dai rischi chimici e biologici alla nanotecnologia. Dall’istituzione dell’Efsa molto è cambiato in ambito di sicurezza alimentare umana e animale. Il vertice ha costituito una possibilità per i principali decisori e attori del sistema per la sicurezza alimentare dell’UE per riflettere su quanto appreso negli ultimi cinque anni e per prendere in considerazione alcune raccomandazioni per gli anni a venire. L’obiettivo dell’Efsa è essere riconosciuta a livello globale come riferimento europeo in materia di valutazione del rischio per la sicurezza di alimenti e mangimi, benessere e salute degli animali, nutrizione, protezione e salute delle piante. A tale scopo, l’agenzia sta portando avanti iniziative a livello internazionale e ha firmato un accordo di scambio di informazioni con la Food and Drug Administration, l’organismo di controllo degli alimenti e dei farmaci statunitense, volto ad agevolare la cooperazione. L’Autorità intende adottare questo approccio con altre organizzazioni al di fuori dell’UE, ad esempio in Giappone, Australia e Nuova Zelanda.
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