L'Ufficio studi di Federalimentare ha presentato i primi dati relativi al fatturato 2007 dei singoli comparti che costituiscono l'industria alimentare italiana, secondo settore produttivo del Paese (dopo il metalmeccanico) con 113 miliardi di euro di turn over (+2,7% rispetto al 2006), 6.500 aziende e oltre 400 mila lavoratori dipendenti.
In questa particolare classifica dell'alimentare Made in Italy, risultano invariate le prime cinque posizioni:
1. Latte e formaggi con 14,350 miliardi di euro di fatturato (12,7%);
2. Vini con 10,900 miliardi di euro di fatturato (9,6%);
3. Dolci con 10, 552 miliardi di euro di fatturato (9,4%);
4. Salumi con 7,554 miliardi di euro di fatturato (6,8%);
5. Carni bovine con 5,920 miliardi di euro di fatturato (5,2%).
Da segnalare inoltre, da un lato la forte ripresa del settore avicolo che ha raggiunto i 5,300 miliardi di euro di fatturato dopo la crisi del 2006 legata al 'fenomeno mediatico' aviaria e dall'altro il ridimensionamento dello zucchero causato dalle decisioni dell'Unione europea in materia di Ocm zucchero.
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Fonte: Federalimentare
