Contraffazioni, in Usa falsi 9 formaggi italiani su 10

Negli Stati Uniti sono falsi più di 9 formaggi di tipo “italiano” su 10 con la vendita di Parmesan, Asiago, Provolone, Gorgonzola, Pecorino romano e Mozzarella prodotti in California, a New York o in Wisconsin che sono un'imitazione di bassa qualità dei prodotti made in Italy. E’ quanto afferma la Coldiretti nel sottolineare che i falsi sul mercato statunitense tolgono spazio ai prodotti autentici determinando un grave danno di immagine. Negli ultimi 20 anni si è registrato un vero boom dei "falsi" formaggi italiani negli Usa dove la produzione di Parmesan, Ricotta, Provolone, Mozzarella e Romano cheese made in Usa è quasi triplicata e oggi le importazioni dall'Italia dei prodotti originali sono in quantità appena il 2% delle imitazioni locali. Le esportazioni di formaggi dall'Italia negli Usa per un valore di circa 200 milioni di Euro hanno superato di poco le 30mila tonnellate, oltre 8mila tonnellate delle quali per Parmigiano e Grana, mentre la produzione statunitense delle imitazioni ha raggiunto quasi 1,7 milioni di tonnellate delle quali 1,3 vendute come Mozzarella, 120mila come Provolone, 111mila come Ricotta, 60mila come Parmesan e 15mila come Romano cheese.