Prezzi, vademecum per acquisti convenienti frutta e verdura

"Verificare l'origine nazionale per essere sicuri della stagionalità, preferire le produzioni locali che non essendo soggette a lunghi tempi di trasporto garantiscono maggiore freschezza, privilegiare gli acquisti diretti dagli agricoltori, nei mercati e nei punti vendita specializzati anche della grande distribuzione dove è più facile individuare l'origine e la genuinità dei prodotti". Sono questi alcuni consigli della Coldiretti per garantirsi acquisti di frutta e verdura di qualità al giusto costo senza cadere nelle trappole del mercato con aumenti del 300% nei prezzi dalla produzione al consumo secondo l'indagine dell'antitrust. Per risparmiare la Coldiretti consiglia di scegliere gli ortaggi e la frutta con il giusto grado di maturazione quando sono esaltate le caratteristiche organolettiche e nutrizionali, ma anche di optare per acquisti ridotti e ripetuti per garantirsi sempre l'elevato grado di freschezza e minore scarto. In un Paese come l'Italia che ha la leadership europea nella produzione di frutta e verdura, bisogna favorire una ripresa dei consumi e consentire di approfittare delle proprietà di prodotti indispensabili per la salute. Ci sono le condizioni di mercato per garantire un giusto prezzo agli agricoltori e ai consumatori garantendo la trasparenza di mercato anche con le necessarie verifiche sul rispetto dell’obbligo di indicare in etichetta, oltre al prezzo, la provenienza, la qualità e la varietà della frutta e verdura posta in vendita, per rendere più trasparente la concorrenza e consentire di fare i necessari confronti.