"Sistema organizzato e concentrazione dell’offerta accorciano il percorso che va dalla produzione al consumatore”, lo ha dichiarato Fabrizio Marzano, presidente di Unaproa, la principale unione nazionale delle Organizzazioni di produttori ortofrutticoli, commentando l’inchiesta sulla frutta apparsa sul settimanale Il Mondo. “L’esistenza di un sistema organizzato in Op – dichiara Marzano - rappresenta lo strumento per rendere più efficiente la filiera distributiva e quindi per evitare speculazioni sui prezzi dei prodotti che arrivano al consumatore al termine della filiera. Lo ha dimostrato la stessa Antitrust che, in una indagine pubblicata due mesi fa, ha evidenziato che ‘laddove la produzione agricola organizzata è in grado di concentrare i servizi di lavorazione necessari alla vendita del prodotto, essa è anche in grado di trattenere buona parte del valore aggiunto della filiera, impedendo alle fasi di intermediazione di ‘amplificare’ le variazioni dei prezzi all’origine". “Lì dove ci sono Op che operano in maniera efficace – prosegue - il ‘valore aggiunto’ rimane all’interno della filiera e ciò a tutto vantaggio sia del produttore che del consumatore. Non è un caso che la politica dell’Unione europea nel settore dell’ortofrutta fa perno proprio sul sostegno alle Organizzazioni dei produttori e, attraverso la riforma della Organizzazione comune del mercato, ha inteso proprio rafforzare il loro ruolo".
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