Prosegue il cammino di Unaproa sulla strada delle aggregazioni “verticali” per prodotto. In tale ottica "è nostra volontà - annuncia il presidente di Unaproa Fabrizio Marzano - continuare a lavorare per una concentrazione dell’offerta e per il rafforzamento di sistemi aggregati anche per produzioni di nicchia, quali quelli delle prugne essiccate, per il quale abbiamo deciso di creare un nuovo Comitato di prodotto”. Il Comitato Prugne essiccate di Unaproa si è riunito oggi per la prima volta presso la sede della Aop Finaf, a Villanova di Castenaso (Bologna). Al Comitato partecipano: Agricola Felice (Policoro), Aop Finaf, Apo Conerpo, La Trentina, Modena Essiccazione Frutta e Ve.Ba (Ferrara). Presidente del Comitato è stato nominato Mario Alberto Levi, presidente della Essiccazione Modenese, Op di punta nel sistema Unaproa nel settore della produzione di prugne per essiccazione e di amarene da industria. “Il nostro settore, pur essendo una nicchia, – spiega Levi – ha già raggiunto da tempo in Italia il 100% di trasformazione attraverso le Op. La superficie totale investita a prugne per essiccazione in Italia è pari a circa 450 ettari, prevalentemente nelle regioni Emilia-Romagna, Toscana e Sardegna, con una produzione complessiva di 1.600 tonnellate”.
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