Necessario un Codice Alimentare unitario e completo

Federalimentare apprezza l’iniziativa del ministero della Salute per il riordino del diritto alimentare e l’adeguamento alle norme europee. Ritiene inoltre necessario e urgente prorogare la delega al Governo, in vista della stesura di un codice alimentare unitario e completo. "La sicurezza alimentare – dichiara il presidente di Federalimentare, Gian Domenico Auricchio – è un prerequisito essenziale per ogni produzione alimentare e deve venire garantita mediante l’autocontrollo e l’applicazione del metodo HACCP da parte di tutti gli operatori della filiera". "Nessuno deve venire esentato dalla propria responsabilità, anche in sede penale, quando abbia colpevolmente messo a rischio la salute dei consumatori. Pertanto – conclude Auricchio – nessuno auspica la depenalizzazione".