Vacanze, è boom di insalatone pronto uso

Per dimenticare in fretta lo stress della città e trascorrere vacanze rilassanti e di riposo occorre scegliere cibi adeguati come pasta, riso, insalate, yogurt, formaggi freschi, uova bollite e frutta dolce (uva, pesche e nettarine) che aiutano a rilassare l'organismo. E’ quanto consiglia Coldiretti. Esistono cibi che aiutano a rilassarsi per la presenza di un aminoacido, il triptofano, che favorisce la sintesi della serotonina, il neuromediatore del benessere e il neurotrasmettitore cerebrale che stimola il rilassamento. La serotonina aumenta con il consumo di alimenti con zuccheri semplici come la frutta dolce di stagione ma effetti positivi nella dieta serale si hanno con legumi, uova bollite, carne, pesce, formaggi freschi e yogur,. Tra le verdure al primo posto la lattuga, seguita da cipolla e aglio, perché le loro spiccate proprietà sedative conciliano il riposo. Con l'arrivo dell’estate si è registrato un boom per le insalate pronto uso chiamate in soccorso per recuperare la forma perduta e superare la prova bikini con un aumento del 23% su base annua nel valore degli acquisti di verdure già lavate e tagliate.