18 febbraio 2011 Zootecnia
"Un colpo sia economico sia morale all'agricoltura". Così il presidente della Confeuro Rocco Tiso definisce l'ennesima proroga delle sanzioni per i produttori che hanno superato il limite sancito dalle quote latte, contenuta nel maxiemendamento al Milleproroghe.
"Provvedimenti di questo genere - sottolinea Tiso - non solo non vanno nella direzione del tanto auspicato rilancio, ma fanno fare al settore un enorme passo indietro".
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Fonte: Confeuro
Il comparto lattiero caseario sta attraversando un periodo favorevole, con quotazioni superiori a quelle dello scorso anno sia per il latte sia per i principali prodotti. La conferma dalle analisi dell'Osservatorio della Cattolica di Cremona
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Le lavorazioni in conto terzi assorbono oltre il 30% del totale. Quote importanti anche per nutrizione e irrigazione
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| Prodotto | Prezzo | Var. sett. |
|---|---|---|
| Crema di latte | 4,06 €/kg | +1,50% |
| Mozzarella | 7,39 €/kg | - |
Fonte Ismea Mercati
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