Sul mercato italiano crescono ancora le quotazioni per i formaggi grana, registrando un aumento di prezzo rispetto alla settimana precedente di 1,1% (Parmigiano Reggiano) e 0,7% (Grana Padano). Fermi invece i valori per gli altri formaggi e per il burro.
I prodotti sulle piazze europee non registrano variazioni, ad eccezione del mercato tedesco dove perdono le quotazioni di Edam (-1,5%) e polvere di latte scremato (-1,9%). In Oceania crescono le quotazioni di burro e latte intero in polvere, mentre le variazioni sul mercato statunitense derivano solo dal rafforzamento dell’euro sul dollaro. Settimana negativa per i valori delle materie prime agricole; tutte, ad eccezione dell’orzo nazionale sulla Piazza di Venezia, registrano un calo.
La riduzione è particolarmente forte per i futures di mais e soia a Chicago, dove i primi perdono 12,8% e i secondi 8,3%.
Prezzi settimanali di alcuni prodotti lattiero-caseari in Italia (€ per 100 kg)
Fonte: principali borse merci
Prezzi settimanali di alcuni prodotti lattiero-caseari in Europa e nel mondo (€ per 100 kg)
Fonte: ZMP da statistiche nazionali
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