Non ci sono novità dal mercato nazionale, che è stato fermo per gran parte del mese di agosto.
Nelle piazze internazionali prevale l’andamento positivo dei prezzi ad eccezione della piazza olandese dove registrano cali del’1,1% sia il latte intero in polvere sia il burro. Nella piazza tedesca, dopo un andamento incerto del mercato, riprende a salire, seppur timidamente, il prezzo del latte scremato in polvere (+0,5%). In Oceania crescono i prezzi delle polveri di latte e del burro (+3,2%). Il latte scremato in polvere registra un incremento del 2% rispetto alla quotazione precedente; quello intero dello 0,7%. Positiva, anche grazie ad una nuova svalutazione della moneta europea, la piazza americana di Chicago dove il burro mette a segno un aumento del 6,6%.
Nelle materie prime per l’alimentazione animale spicca il forte incremento dell’orzo sulla piazza nazionale, ben il 27% in più rispetto alla quotazione della settimana prima. Diminuisce, invece, il prezzo della soia di provenienza americana sulla piazza di Rotterdam (-4,7%).
Prezzi settimanali di alcuni prodotti lattiero-caseari in Italia (€ per 100 kg)
Fonte: principali borse merci
Prezzi settimanali di alcuni prodotti lattiero-caseari in Europa e nel mondo (€ per 100 kg)
Fonte: ZMP da statistiche nazionali
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