Continua la corsa del burro sulla piazza nazionale di Milano, sulla scia di quanto sta avvenendo anche nei mercati internazionali.
Rispetto alla settimana precedente, il prezzo cresce di ben 15 centesimi al chilogrammo portandosi a quota 2,4 €/kg. Positivo anche l'andamento del prezzo del Grana Padano, che segna un incremento su base settimanale di poco meno di un punto percentuale.
Sulle piazze internazionali continua, appunto, la corsa del prezzo del burro: in Germania questo cresce di oltre 30 centesimi per chilogrammo, a quota 3,75 €/kg, il 9% in più rispetto alla quotazione precedente.
In Olanda il prezzo del burro cresce del 4,3%, in Polonia dell'1,1% mentre negli Usa e in Oceania l'aumento è stato del 3,5% e dell'8,7%.
Positivi anche gli andamenti dei latti in polvere. L'unica variazione negativa registrata è quella dell'Edam sulla piazza polacca.
Variazioni contenute, invece per il mercato delle materie prime per l'alimentazione animale. Sul mercato nazionale rimane fermo l'orzo, mentre il mais cresce di poco più di un punto. Nei mercati internazionali evidenziamo l'aumento del prezzo della soia sul mercato a termine di Chicago.
Prezzi settimanali di alcuni prodotti lattiero-caseari in Italia (€ per 100 kg)
Fonte: principali borse merci
Prezzi settimanali di alcuni prodotti lattiero-caseari in Europa e nel mondo (€ per 100 kg)
Fonte: ZMP da statistiche nazionali
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