'La Mozzarella di Bufala è un prodotto di qualità che invitiamo a consumare. I furbi che provano a frodare e a mettere a repentaglio la salute dei cittadini-consumatori vengano come è giusto perseguiti'.
Così il ministro delle Politiche agricole, alimentari e forestali, Luca Zaia, ha commentato l’operazione dei Nas che ha portato all’arresto di diciannove persone nel Casertano che usavano sostanze dopanti negli allevamenti bufalini.
'La tolleranza zero è il principio guida che bisogna continuare a seguire. Detto questo la Mozzarella di Bufala', ha proseguito Zaia, 'resta una delle quattro 'grandi' Dop dell’agroalimentare italiano insieme al Prosciutto di Parma, Il Parmigiano Reggiano e il Prosciutto San Daniele. Veri simboli del Made in Italy. La mia prima missione da ministro è stata a Caserta a visitare gli allevamenti di Bufala e i caseifici. Questa è una grande produzione e va tutelata fino in fondo'.
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Fonte: Mipaaf - Ministero delle politiche agricole alimentari forestali
