L'Fvo (Food and Veterinary Office) ha pubblicato il Rapporto conclusivo sulla missione condotta in Italia, nel 2008, riguardante i controlli ufficiali per la sicurezza degli alimenti di origine animale, con particolare riferimento al latte e alle carni.
Il Rapporto, pubblicato on line il 16 gennaio sul sito della DgSanco, si basa sulle risposte fornite dall'Autorità nazionale alle raccomandazioni formulate dagli ispettori europei nel corso della missione condotta dal 13 al 23 maggio 2008.
Le risposte sono giudicate soddisfacenti, soprattutto per quanto riguarda il livello centrale degli interventi posti in essere, mentre l'Fvo continua a considerare carente il livello regionale, soprattutto per quanto riguarda l'efficacia dei controlli ufficiali sull'applicazione delle regole d'igiene da parte del sistema produttivo.
Le conclusioni del Rapporto indicano che è stato fatto uno sforzo notevole da parte di Regioni e Autorità centrale per implementare il pacchetto igiene, benché il risultato, a livello locale e di stabilimenti, riveli ancora situazioni di applicazione insoddisfacente della normativa.
Il Rapporto, pubblicato on line il 16 gennaio sul sito della DgSanco, si basa sulle risposte fornite dall'Autorità nazionale alle raccomandazioni formulate dagli ispettori europei nel corso della missione condotta dal 13 al 23 maggio 2008.
Le risposte sono giudicate soddisfacenti, soprattutto per quanto riguarda il livello centrale degli interventi posti in essere, mentre l'Fvo continua a considerare carente il livello regionale, soprattutto per quanto riguarda l'efficacia dei controlli ufficiali sull'applicazione delle regole d'igiene da parte del sistema produttivo.
Le conclusioni del Rapporto indicano che è stato fatto uno sforzo notevole da parte di Regioni e Autorità centrale per implementare il pacchetto igiene, benché il risultato, a livello locale e di stabilimenti, riveli ancora situazioni di applicazione insoddisfacente della normativa.
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Fonte: @nmvi Oggi
