Alla scoperta della 'Via Lattea'

Confagricoltura di Roma ha avviato il progetto “La Via Lattea a Roma“ per la promozione del settore del latte fresco alimentare nel grande mercato della città. L’obiettivo è di sensibilizzare le famiglie e, in particolare, i giovani, sull’importanza del consumo del latte fresco e dei suoi prodotti derivati”. Lo ha rimarcato Massimiliano Giansanti, presidente della Confagricoltura di Roma durante la presentazione delle iniziative per la valorizzazione del settore lattiero. Previsti incontri con le scuole, visite guidate (con degustazioni) alle aziende zootecniche “Maccarese”, “5 Stelle” e “Fontana Chiusa”, nonché alla Centrale del Latte di Roma e a “Latte Sano” con un incontro finale con le massime Istituzioni di Comune di Roma, Provincia di Roma, Regione Lazio, Arsial, Camera di Commercio, Centrali di confezionamento e distribuzione del latte e con molti rappresentanti del mondo politico in generale e del settore agricolo con particolare attenzione alla filiera zootecnica. “Con il progetto – ha proseguito Giansanti – Confagricoltura mira a sviluppare sinergie tra il mondo della produzione e del consumo, sottolineando alle scuole e alle famiglie la qualità del latte romano, le caratteristiche nutrizionali, la freschezza del prodotto". Nell'agro romano, alle porte della Capitale c'è la ‘Via Lattea’ romana: la via Aurelia può essere definita tale per i numerosi allevamenti altamente specializzati in cui si produce un latte di qualità che viene consegnato alla “Centrale del Latte di Roma”, “Latte Sano” e “Granarolo”.roma