Prezzi latte: la situazione non è così nera

Nella forbice tra prezzi alla produzione e al consumo c’è sufficiente margine per garantire una adeguata remunerazione agli allevatori e non aggravare i bilanci delle famiglie. E’ quanto afferma la Coldiretti, in riferimento agli annunciati aumenti dei prezzi dei prodotti alimentari, nel sottolineare che il prezzo del latte in Italia aumenta di oltre quattro volte dalla stalla alla tavola dove raggiunge il valore di oltre 1,4 euro al litro, tra i piu’ alti in Europa.
"L’andamento dei costi di produzione e la situazione internazionale - sottolinea la Coldiretti - devono significare una assunzione di responsabilita' da parte degli industriali del settore nel riaprire, nell'interesse della filiera, un confronto tra gli attori per definire condizioni piu' aderenti all'andamento del mercato. Un obiettivo che - precisa la Coldiretti - è stato già raggiunto in molte regioni del sud e che va ora esteso anche al nord per porre fine ad una situazione che non è piu’ sostenibile per gli allevatori".