L'analisi viene compiuta utilizzando non soltanto le classiche fonti di riferimento (enti di ricerca, stampa specializzata, organizzazioni di categoria, associazioni dei produttori) ma anche grazie al supporto di un network di operatori ed esperti di mercato.
Questa rete viene utilizzata anche per provare ad interpretare le possibili dinamiche future dei prezzi (sulla base di quelle che sono le aspettative degli operatori).
In ogni numero della newsletter è infine previsto un approfondimento territoriale sulle dinamiche dei prezzi e sulla produzione locale di olio di oliva.
E' possibile scaricare la newsletter ciccando su http://web.bmti.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/448
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