Il progetto europeo 'From far to fork' nelle più importanti fiere internazionali

Treviso Tecnologia, azienda speciale per l’innovazione della Camera di Commercio di Treviso, porta il progetto “RFID from Farm to Fork” (F2F), all’Anuga FoodTec 2012, la Fiera Internazionale sulle tecnologie per il food&beverage (dal 27 al 30 marzo a Colonia) e al Vinitaly, salone internazionale del vino e dei distillati (dal 25 al 28 marzo a Verona).

Il progetto, co-finanziato dalla Commissione europea nell’ambito dell’Ict Policy Support Programme e coordinato dall’Università di Wolverhampton (UK), coinvolge esperti di istituti di ricerca e aziende con sedi in Regno Unito, Spagna, Slovenia, Belgio e Italia e punta a incentivare nelle Piccole e Medie Imprese l’utilizzo di tecnologie innovative per la tracciabilità di cibo e bevande, in particolare attraverso l’uso di Rfid, Identificazione a Radio Frequenza e Wsn, Wireless Sensor Network che consentono ai prodotti di 'comunicare' lungo tutta la filiera.

La partecipazione a questi eventi di respiro internazionale permette a Treviso Tecnologia di dare massima visibilità al progetto con l’obiettivo di fornire una dimostrazione concreta di quelle che sono le funzionalità applicative della soluzione F2F per la tracciabilità e la gestione della filiera alimentare nelle 4 categorie individuate (carne, pesce, vino e caseario). A tal fine Treviso Tecnologia ha ideato e realizzato un video, consultabile nel sito www.rfid-f2f.eu, che illustra in modo semplice ed efficace il funzionamento del progetto e i principali benefici per i consumatori finali.

Due i progetti pilota attualmente attivi in Italia, in particolare in Veneto – grazie alla collaborazione con Treviso Tecnologia che coordina una sperimentazione con il Consorzio Cooperative Pescatori del Polesine di Scardovari (Ro) e in Basilicata grazie al supporto dell’Università del Salento che segue la sperimentazione presso Vigne Mastrodomenico.