Programma
Ore 09,30 Introduzione del presidente dell'Accademia e Saluto dell'assessore regionale all'Agricoltura e del Preside della Facoltà.
Relatori: Valentino Di Pisa, presidente Fedagro (Acmo Bologna): La commercializzazione nei mercati ortofrutticoli; Roberto Fiammenghi, direttore della Commercializzazione Coop Bologna: La commercializzazione nelle grandi strutture; Maurizio Gardini, presidente Conserve Italia: Il mercato dei succhi e delle conserve; Bruno Piraccini, amministratore delegato Orogel Surgelati: Il mercato degli ortofrutticoli surgelati; Rosario Trefiletti, presidente Federconsumatori: Sicurezza e qualità della filiera ortofrutticola per il consumatore italiano. Moderatore: Lorenzo Frassoldati. Concluderà i lavori il ministro per le Politiche agricole, alimentari e forestali, Paolo De Castro.
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