Nell'attuale momento di crisi del settore lattiero, con prezzi alla stalla insufficienti a dare reddito agli allevatori e incapacità delle parti a trovare un accordo, risulta interessante analizzare come, in altri Paesi dell'Ue, venga affrontato il nodo della formazione del prezzo da riconoscere ai produttori di latte.
In un articolo del Crpa pubblicato su Unalat Informa vengono descritti i sistemi adottati nel Regno Unito, in Francia, Germania e Olanda.
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