Polimorfismi proteici del latte
Proseguiranno nei prossimi mesi i test per determinare i genotipi proteici del latte sui soggetti di razza Bruna. Al riguardo è stata richiesta la collaborazione delle Associazioni allevatori.
Oltre agli aspetti positivi e già noti per la nostra razza si segnala che recenti studi scientifici hanno evidenziato vantaggi anche per la salute umana visto che nelle vacche brune è predominante (oltre il 70%) l'allele A2 della beta caseina.

Asta soggetti razza bruna
Giovedi 29 maggio alle ore 10,00 si svolgerà presso la sala aste di Bolzano la vendita mensile organizzata dalla locale Federazione della razza Bruna. In vendita circa 300 capi, di cui oltre un centinaio di bovine in lattazione.

© AgroNotizie - riproduzione riservata

Fonte: Anarb - Associazione Nazionale Allevatori Razza Bruna