'Siamo pronti a bloccare il prezzo di vendita del latte alla stalla ai livelli attuali per contenere con responsabilità la spirale inflativa se un analogo impegno sarà assunto anche da industria e distribuzione'. E' quanto afferma la Coldiretti nel commentare i dati sull’inflazione che evidenziano un aumento dei prezzi al consumo del latte fresco del 10,9%.
Oggi il prezzo riconosciuto agli allevatori, in Lombardia dove si produce il 40% del latte italiano, è di 0,42 euro al litro che moltiplica di quasi quattro volte (+281%) prima di arrivare sul banco del negozio dove ha raggiunto 1,6 euro al litro.
'Nella forbice dei prezzi tra produzione e consumo ci sono margini sufficienti da recuperare per consentire acquisti sostenibili ai consumatori e garantire un reddito equo agli allevatori evitando la chiusura delle stalle dove', conclude la Coldiretti, 'si sono verificati aumenti vertiginosi dei costi di allevamento dovuti ai mangimi e all’energia'.
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Fonte: Coldiretti
