Coniglicoltura europea, necessarie misure a favore della filiera

Il Copa Cogeca, organizzazione che riunisce tutti i sindacati agricoli e le rappresentanze della cooperazione agricola presente nella Comunità europea, ha centrato uno degli obiettivi che si era posto a inizio 2007. A metà febbraio si è infatti costituito un tavolo cunicolo presso la sede di Bruxelles del Copa Cogeca, attorno cui si sono riuniti i rappresentanti di Avitalia, l'interprofessione francese Clipp e l'interprofessione spagnola Intercun e altri operatori provenienti dal Belgio, dalla Repubblica Ceca, dalla Germania e Lituania. Tutti hanno evidenziato lo stato in cui versa la coniglicoltura e le frequenti crisi a cui sono soggetti gli allevatori. Tra le questioni affrontate: la situazione del mercato, la normativa sul benessere animale del coniglio e il rafforzamento della rappresentanza del settore cunicolo a livello europeo. Ogni Paese ha poi illustrato la propria organizzazione di mercato relativamente alla carne di coniglio, la rappresentatività rispetto alle altri carni e la consistenza della filiera.