La Borsa merci telematica italiana rende noto che la Commissione unica nazionale dei suini vivi da macello ha formulato il prezzo di 1,472 €/Kg (- 0,056 rispetto alla settimana precedente) per la categoria 160/176 Kg del circuito tutelato.
La quotazione corrisponde alla formulazione sperimentale del prezzo a peso morto di 1,863 €/kg, determinato dalla divisione dell'attuale prezzo del suino con l'indice di conversione a 0,79.
L’istituzione delle Commissioni uniche nazionali (Cun) nasce dall’esigenza di monitorare, tutelare e rendere trasparente i mercati. Le Cun si riuniscono settimanalmente e hanno il compito di definire anticipatamente una tendenza di mercato e il prezzo medio all'ingrosso relativo alla settimana successiva per ogni singolo prodotto.
La quotazione corrisponde alla formulazione sperimentale del prezzo a peso morto di 1,863 €/kg, determinato dalla divisione dell'attuale prezzo del suino con l'indice di conversione a 0,79.
L’istituzione delle Commissioni uniche nazionali (Cun) nasce dall’esigenza di monitorare, tutelare e rendere trasparente i mercati. Le Cun si riuniscono settimanalmente e hanno il compito di definire anticipatamente una tendenza di mercato e il prezzo medio all'ingrosso relativo alla settimana successiva per ogni singolo prodotto.
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Fonte: Bmti - Borsa merci telematica italia
