Dopo aver inaugurato la 111° edizione di Fieracavalli il ministro delle Politiche agricole, alimentari e forestali Luca Zaia ha vestito i panni di cuoco per il pubblico accorso a brindare al Novello, che potrà essere venduto, e gustato, dalla mezzanotte di oggi.
Zaia ha cucinato le primizie venete e brindato insieme allo chef Fulvio De Santa, nella splendida cornice della Gran Guardia di Verona.
'Il Novello è un prodotto dalla forte personalità', ha detto il ministro, 'legato fortemente alle tradizioni locali, alla stagionalità e all’identità dei territori dov’è prodotto. Perché bere due bicchieri di vino, checché ne dicano i neoproibizionisti del bere, è una cosa gioiosa e non è pericolosa'.
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Fonte: Mipaaf - Ministero delle politiche agricole alimentari forestali
