E' stato pubblicato l'opuscolo Crpa (Centro ricerche produzioni animali) Notizie dal titolo 'Suinicoltura italiana e costo di produzione – Edizione 2008', frutto dell'annuale analisi realizzata sulla filiera suinicola sulla base dei dati raccolti in un ampio campione di allevamenti. Come nelle precedenti edizioni, vengono riportati i dati relativi alla consistenza dei capi suini a livello comunitario e vengono illustrate la dinamica della produzione, del consumo e dell'import-export di animali, carni fresche e prodotti lavorati in Italia.
Successivamente, ampio spazio è dedicato all'analisi dei costi di produzione del suino pesante nelle principali tipologie aziendali e al livello di efficienza tecnica raggiunto nella fase di riproduzione. Per capire il posizionamento della suinicoltura italiana nel contesto europeo viene anche illustrato il confronto dell'efficienza tecnica, del costo di produzione e dei prezzi nei principali Paesi comunitari. L'ultima parte, infine, è dedicata ai prezzi della carne suina in Italia, con la presentazione del calcolo dell'incremento di valore del suino pesante dal produttore al consumatore.
L'opuscolo può essere richiesto a Mauro Ghielmi o essere scaricato dal sito del CRPA.
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