Poche novità dalla piazza di Milano anche per questa settimana.
Tutti i prodotti, ad eccezione del burro pastorizzato, hanno confermato le stesse quotazioni rilevate la settimana precedente.
Il prezzo del burro, dopo gli aumenti registrati nelle scorse settimane, mostra un ulteriore incremento sulla piazza di Milano di 5 €cent/kg, portandosi così a quota 1,45 €/kg, agli stessi livelli di novembre dello scorso anno.
Un andamento questo che si allinea con quanto abbiamo osservato anche sulle piazze internazionali.
All’estero continuano gli aumenti del prezzo del burro, almeno nel vecchio continente. In Germania il prezzo aumenta del 3,1% e in Olanda dell’1,7% rispetto alla quotazione precedente. Positivo anche l’andamento sulla piazza polacca (+1.7%). La performance negativa negli USA è da attribuirsi al mercato monetario.
Ottimo anche l’andamento del prezzo del latte in polvere intero sulla piazza olandese e dell’Edam su quella polacca.
Per quanto riguarda il mercato delle materie prime, si registrano degli aumenti generalizzati ad eccezione delle piazze nazionali dove sia il mais, sia l’orzo non hanno evidenziato variazioni.
Nelle piazze europee e nei future di Chicago, viceversa, aumentano sia i semi di soia sia il mais.
L'aumento più consistente è stato registrato a carico del mais sui future di Chicago del 2,5%.
Le altre variazioni sono tutte al di sotto del punto percentuale. Si fa notare, infine, che le variazioni sulla piazza americana risentono dell’indebolimento del dollaro nei confronti della moneta europea.
Prezzi settimanali di alcuni prodotti lattiero-caseari in Italia (€ per 100 kg)
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