Gocce di latte: news dai mercati

Nel periodo febbraio '07-febbraio '08, secondo i dati Datamonitor Productscan, i due gusti più apprezzati dai consumatori a livello mondiale per quanto riguarda il latte, lo yoghurt e i prodotti derivati, sono stati quelli alla fragola e al cioccolato.

 

Secondo i dati ZMP le esportazioni tedesche di latte scremato in polvere sono aumentate nel primo bimestre dell'anno del 16,2% rispetto allo stesso bimestre del 2007 per un totale di 31.400 tonnellate di prodotto.

 

Nella versione definitiva del Health Check il commissario europeo per l'agricoltura, Marianne Fischer Boel, ha proposto al Parlamento europeo un incremento annuo dell'1% delle quote latte a partire dalla campagna 2009/2010 fino alla campagna 2013/2014. La proposta prevede quindi che all'Italia vengano riconosciuti, nel 2013/2014 un totale di 11.288.542.866 tonnellate di latte. Secondo l'Health Chek i meccanismi di supporto per la commercializzazione del burro all'industria pasticcera e della produzione di gelati saranno aboliti, così come cesseranno gli aiuti per la stagionatura, che sono riconosciuti tra l'altro a tre formaggi tipici italiani, Parmigiano Reggiano, Grana Padano e Provolone.

 

La produzione di latte nei 23 maggiori stati produttori USA è stato, in aprile, di circa 6,73 milioni di tonnellate, segnando una crescita di 2,5% rispetto allo stesso mese dell'anno scorso. La California, il maggior produttore americano di latte, ha visto crescere la propria produzione di latte di quasi 2 punti percentuali.

 

La vendita al dettaglio di latte alimentare in Inghilterra è aumentata del 12% in valore (per un totale di 3,77 miliardi di euro) rispetto all’anno scorso e del 2,5% in volume.