Il mercato del latte

Qual è lo stato di salute del mercato latte e lattiero-caseario in Italia e all'estero? Lunedì 15 ottobre, a Milano, l’Associazione Italiana Allevatori (AIA) e l’Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare (ISMEA) risponderanno a questa domanda, presentando “Il Mercato del latte - Rapporto 2007”, alla presenza del ministro delle Politiche agricole, alimentari e forestali Paolo De Castro e dell’assessore all’Agricoltura della Regione Lombardia Viviana Beccalossi. Lo studio, promosso da Aia-Ismea e realizzato da Osservatorio Latte ed Ismea, sarà illustrato nelle sue linee generali dai presidenti di Aia Nino Andena e di Ismea Arturo Semerari; a seguire Daniele Rama, direttore dell’Osservatorio Latte, e Gabriella Manfredi, ricercatrice Ismea, scenderanno maggiormente nel dettaglio della pubblicazione.
All’incontro parteciperanno anche esponenti di primo piano della filiera lattiero-casearia e rappresentanti del mondo agricolo, industriale e dei consumatori. Il rapporto offre una documentazione completa ed aggiornata del settore latte e lattiero-caseario, a livello nazionale ed internazionale: dall’allevamento alla produzione, dall’azienda al mercato, dall’industria di trasformazione agli scambi con l’estero, alla distribuzione e ai consumi finali. La presentazione del “Rapporto latte” è ormai diventata una tradizionale occasione di incontro per fare il punto sulle principali tematiche del settore, riflettere sui problemi e sulle possibili soluzioni politiche, tecniche ed organizzative.