Cheddar, unico in forte in crescita a livello internazionale

Sul versante internazionale cede il prezzo del latte in polvere in Germania (-4,2%) e, nella stessa piazza, rallenta sensibilmente la crescita del burro (+0,3%). Molto contenuti sono anche i rialzi del burro e del latte in polvere sulla piazza olandese, entrambi non vanno oltre lo 0,5%. Buone le performance del Cheddar sulla piazza inglese dove segna un rialzo del +9,1% che si presenta in leggero rialzo, in moneta locale, anche sulla piazza neozelandese. Il rafforzamento della moneta europea nei confronti del dollaro statunitense fa sentire i suoi effetti anche sui prodotti lattiero – caseari enfatizzando, ad esempio, la riduzione del prezzo del burro sulla piazza americana.

Prezzi settimanali di alcuni prodotti lattiero-caseari in Europa e nel mondo (€ per 100 kg)

	10 - 16 Set 07	settimana preced. (var %)		4 settimane prima (var %)		52 settimane prima (var %)
Germania
Burro, Colonia	449,0	447,5	+0,3%	423,0	+6,1%	246,5	+82,2%
Edam, Kempten	412,0	412,0	+0,0%	341,0	+20,8%	292,0	+41,1%
Latte scremato in polvere	345,0	360,0	-4,2%	362,5	-4,8%	214,0	+61,2%
Olanda
Burro	437,0	435,0	+0,5%	420,0	+4,0%	248,0	+76,2%
Latte intero in polvere	398,0	396,0	+0,5%	388,0	+2,6%	234,0	+70,1%
UK
Cheddar	468,0	429,0	+9,1%	417,0	+12,2%	291,9	+60,3%
Polonia
Burro	364,5	353,2	+3,2%	316,2	+15,3%	235,5	+54,8%
Edam	359,0	351,9	+2,0%	331,3	+8,3%	266,3	+34,8%
Nuova Zelanda
Burro	252,1	257,6	-2,1%	237,5	+6,2%	119,9	+110,2%
Latte scremato in polvere	360,1	368,0	-2,1%	374,7	-3,9%	167,2	+115,3%
Cheddar	367,3	368,0	-0,2%	333,9	+10,0%	205,1	+79,1%
USA
Burro	217,8	229,8	-5,2%	225,6	-3,5%	227,7	-4,3%
Cheddar	388,7	393,6	-1,2%	389,3	-0,1%	341,9	+13,7%