Piazze internazionali: aumenta il Cheddar e il burro

Anche sulle piazze internazionali il prezzo del burro aumenta quasi ovunque, con qualche eccezione. Sulle piazze europee il prezzo è aumentato del +2,3% in Germania e del +3,3% in Olanda. Le variazioni che si osservano nelle altre piazze sono influenzate dal cambio euro – dollaro. In realtà, in termini di moneta locale, negli USA c’è stato un calo di prezzo che però viene compensato per effetto del cambio. In aumento anche il latte in polvere in Olanda (+0,6%) e in Nuova Zelanda (+5,1%). Da sottolineare inoltre, l’aumento del prezzo del Cheddar sulla piazza statunitense (+12,0%).

Prezzi settimanali di alcuni prodotti lattiero-caseari in Europa e nel mondo (€ per 100 kg)

	11 - 17 Giu 07	settimana preced. (var %)		4 settimane prima (var %)		52 settimane prima (var %)
Germania
Burro, Colonia	332,5	325,0	+2,3%	297,0	+12,0%	247,5	+34,3%
Edam, Kempten	299,0	299,0	+0,0%	296,0	+1,0%	291,0	+2,7%
Latte scremato in polvere	335,0	335,0	+0,0%	330,0	+1,5%	195,0	+71,8%
Olanda
Burro	310,0	300,0	+3,3%	290,0	+6,9%	250,0	+24,0%
Latte intero in polvere	358,0	356,0	+0,6%	347,0	+3,2%	232,0	+54,3%
UK
Cheddar	311,3	293,0	+6,3%	288,4	+8,0%	285,7	+9,0%
Polonia
Burro	261,2	261,5	-0,1%	262,0	-0,3%	224,7	+16,2%
Edam	294,3	294,7	-0,1%	293,7	+0,2%	277,0	+6,3%
Nuova Zelanda
Burro	188,2	185,0	+1,7%	176,8	+6,4%	131,3	+43,3%
Latte scremato in polvere	350,0	333,0	+5,1%	302,0	+15,9%	163,2	+114,5%
Cheddar	286,0	277,5	+3,1%	250,5	+14,2%	208,9	+36,9%
USA
Burro	245,4	245,0	+0,2%	242,2	+1,3%	206,1	+19,1%
Cheddar	375,8	335,5	+12,0%	333,9	+12,5%	331,9	+13,2%