Anche questa settimana non si registrano variazioni nei prezzi dei prodotti lattiero caseari seguiti sulle piazze nazionali. Unica eccezione è il burro che ha ripreso a risalire dopo lo stop della settimana scorsa. Questa settimana segna un rialzo di 5 centesimi di € per kilogrammo (+2,5% rispetto alla settimana scorsa) portandosi a quota 2,05 €/Kg.
Prezzi settimanali di alcuni prodotti lattiero-caseari in Italia (€ per 100 kg)
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18
Giu 07
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settimana preced.
(var %)
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4 settimane prima
(var %)
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52 settimane prima
(var %)
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Parmigiano Reggiano (fraz. un anno)
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717,5
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717,5
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+0,0%
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718,0
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-0,1%
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662,5
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+8,3%
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Grana Padano (fraz.9 mesi)
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552,5
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552,5
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+0,0%
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553,0
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-0,1%
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542,5
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+1,8%
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Provolone (3 mesi)
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425,0
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425,0
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+0,0%
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425,0
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+0,0%
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425,0
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+0,0%
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Gorgonzola (fresco)
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277,5
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277,5
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+0,0%
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277,5
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+0,0%
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277,5
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+0,0%
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Asiago (pressato a latte intero)
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412,5
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412,5
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+0,0%
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412,5
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+0,0%
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415,0
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-0,6%
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Mozzarella (vaccina 125 g)
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420,0
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420,0
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+0,0%
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420,0
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+0,0%
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395,0
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+6,3%
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Burro (pastorizzato)
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205,0
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200,0
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+2,5%
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190,0
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+7,9%
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175,0
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+17,1%
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Fonte: principali borse merci
Per ulteriori informazioni:
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