Il miglioramento della nutrizione secondo DuPont

Craig F. Binetti, DuPont Nutrition & Health President, intervenuto al World Economic Forum, ha affermato che le partnership di sviluppo con i governi locali, le aziende e le università, nonché le continue ricerche scientifiche in campo nutrizionale, sono fondamentali per elevare il livello di nutrizione globale. "Il miglioramento della nutrizione nel mondo sarà possibile solo grazie alla cooperazione di aziende private e pubbliche, governi e organizzazioni non governative nel migliore interesse della popolazione - ha dichiarato - DuPont si è impegnata con forza per operare con imprese locali di paesi emergenti al fine di offrire prodotti altamente nutritivi. E non intende fermarsi qui." Il forum di discussione intitolato "Investire nella nutrizione", a cui ha partecipato Binetti, verteva su come migliorare la nutrizione su vasta scala e in modo economico ed efficiente nei paesi meno sviluppati e su come le aziende sono chiamate a rispondere alle esigenze dei consumatori in continua evoluzione. Binetti ha illustrato i quattro "mega trend" in atto nel mondo che influiscono direttamente sull'approvvigionamento di cibo e sulla nutrizione: la crescita della popolazione; l'aumento della produzione di cibo; la ricerca di materiali e carburanti rinnovabili; l'esigenza di una nutrizione migliore. "A causa dell'aumento della popolazione mondiale - soprattutto nei paesi emergenti - che secondo le previsioni dovrebbe crescere del 40% entro il 2050, è necessario sviluppare un diverso modello di offerta alimentare - ha affermato Binetti. - L'impegno di DuPont in ambito scientifico offre soluzioni per l'aumento della produzione di cibo, nonché per il miglioramento della sicurezza e della nutrizione. Gli agricoltori producono di più, soddisfacendo la domanda globale di cibo, carburante e prodotti rinnovabili, e la composizione nutrizionale degli alimenti è in via di miglioramento" Binetti considera il segmento Agriculture & Nutrition di DuPont un ottimo esempio della capacità delle aziende di offrire cibo più sano e sicuro. Tale segmento è costituito da Pioneer Hi-Bred, che fornisce agli agricoltori semi di qualità superiore per garantire raccolti più abbondanti; DuPont Crop Protection, che aiuta gli agricoltori a proteggere i raccolti da parassiti e infestanti; Solae, che fornisce la proteina della soia, ingrediente nutritivo essenziale per una vita più sana; e Qualicon, che offre un avanzato sistema basato sul Dna per rilevare microbi quali salmonella, listeria e altri agenti patogeni presenti nel cibo, dagli ingredienti non lavorati al prodotto finito. "Il settore della nutrizione è fondamentale per l'industria alimentare, poiché interessa la salute umana in tutti i suoi aspetti - ha dichiarato Binetti. - Il cibo sano e sicuro consente uno sviluppo sostenibile e aiuta a ridurre le malattie". Solae è presente in Africa con programmi sulla nutrizione nei paesi emergenti. Insieme al governo nigeriano, Tetrapak, i fornitori locali e il Wishh - World initiative for soy in human health (iniziativa mondiale per la soia nella salute umana), Solae contribuisce a fornire bevande arricchite di proteina di soia, come previsto dal programma di alimentazione scolastica in Nigeria. Obiettivo del programma è creare un'economia locale sostenibile per gli agricoltori e aiutare a garantire ai bambini una nutrizione adeguata. "Il programma di alimentazione scolastica in Nigeria ha avuto un grande successo," ha dichiarato Binetti. "Questo è il tipo di collaborazione che le aziende, i governi e le organizzazioni non governative devono avviare per assicurare una nutrizione sana e accessibile a tutti." Il World Economic Forum è un'organizzazione internazionale indipendente che opera per il miglioramento delle condizioni di vita nel mondo, coinvolgendo i leader in partnership tese a definire gli interventi necessari a livello globale, regionale e industriale