Anno contro lo spreco alimentare, un impegno che non deve restare solo sulla carta

"L'anno contro lo spreco alimentare, è un'opportunità per la dignità della società civile". Lo sottolinea Rocco Tiso presidente della Confeuro, che aggiunge fra l'altro: "Ci auguriamo che questo impegno preso dai Paesi dell'Unione europea non rimanga solo sulla carta, ma si traduca in un'azione concreta di sensibilizzazione verso tutti i cittadini. Da una analisi più approfondita - aggiunge Tiso - vale la pena far presente che, se si riuscisse a mettere in rete l'intero sistema di distribuzione del nostro Paese, si potrebbe recuperare tanto cibo da mettere a tavola, per alimentare la colazione, il pranzo e la cena, quasi un milione di indigenti al giorno".