Seminario rivolto ad allevatori e cooperative di allevatori, mangimifici e produttori di alimenti zootecnici e premiscele, industria lattiero-casearia e delle carni, capifiliera e grande distribuzione, società di consulenza. Fieragricola, biennale della meccanica, dei servizi e dei prodotti per l'agricoltura e per la zootecnia, è una manifestazione internazionale che offre una panoramica completa dei prodotti delle soluzioni e dei servizi dedicati alle imprese del settore agricolo e della filiera delle carni: dall'allevamento degli animali da reddito fino alla lavorazione dei prodotti. All'interno di questa filiera, il comparto mangimistico attraversa una fase di grande fermento, essendo, lungo la filiera, uno dei settori sui quali sempre più si concentra l'attenzione quando ci si interroga circa la sicurezza, la salubrità e l'igiene degli alimenti. Per rispondere alle richieste del mercato, le aziende mangimistiche hanno cominciato a trasformarsi: oggi non è più sufficiente il rapporto di  fiducia che si  instaura tra un buon mangimificio e l'agricoltore/allevatore, le aziende devono valorizzare le proprie produzioni attraverso strumenti concreti, trasparenti e verificabili. La certificazione si colloca in questo scenario. In quest'ottica, VeronaFiere, in collaborazione con Bureau Veritas Certification e con il patrocinio di Assalzoo, propone un seminario di approfondimento tecnico dedicato alle novità in tema di certificazione volontaria per le aziende del settore mangimistico. Nel corso del seminario, Bureau Veritas Certification, organismo di certificazione internazionale e pluriaccreditato, presenterà le novità per la certificazione nel settore, approfondendo l'applicazione della nuova ISO 22000 nel mangimistico e presentando gli standard dedicati, quali il Fami-QS e il Codex Assalzoo. Assalzoo, associazione nazionale tra i produttori di alimenti zootecnici, interverrà per presentare l'iniziativa del Codex. Gli standard saranno presentati attraverso un'analisi tecnica dei requisiti e dell'iter di certificazione, esempi concreti e casi pratici di applicazione.

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Fonte: Veronafiere