Ortofrutta
(produzione e mercati all’ingrosso italiani, 10 maggio 2021)Calano le fragole del Sud Italia (Candonga) mentre vengono proposte le produzioni del Centro-Nord, non sempre di qualità ottimale. In calo anche gli asparagi per la buona offerta. Qualche cosa in meno per prodotti quali i peperoni. Bene le brassiche. Esordio di albicocche e ciliegie nazionali oltre a pesche estere: prezzi sempre molto alti, qualità talora discutibile.
Cereali e foraggi
(riunione Borsa merci Bologna, giovedì 6 maggio 2021)In rialzo il grano tenero nazionale (da +1 a +2 euro/tonnellata), in rialzo anche il grano tenero comunitario (+3 euro/tonnellata) e canadese (da +2 a +8 euro/tonnellata). Stabile il grano duro. Cresce la soia nazionale (+3 euro/tonnellata) ed estera (+5 euro/tonnellata). Sempre molto bene il sorgo (+5 euro/tonnellata), ulteriore rialzo sia per il granoturco (da +7 a +8 euro/tonnellata) sia per l'orzo (+10 euro/tonnellata). Cala il riso Baldo (-40 euro/tonnellata), aumenta l' Originario (+10 euro/tonnellata).
