Mele Val Venosta, al via la raccolta

Partita da pochi giorni, la raccolta in Val Venosta è iniziata con la varietà precoce Gala nelle zone più basse della valle, e proseguirà con la raccolta delle varietà principali Golden, Stark, Pinova nonché Jonagold e Kanzi. Ad inizio ottobre sarà la volta delle varietà tardive, come Fuji e Granny Smith.
La posizione geografica privilegiata della zona di produzione, collocata tra i 500 e i 1.000 metri di altitudine per soddisfare le esigenze delle diverse varietà, e il microclima della valle caratterizzato da scarsa piovosità, costante presenza del sole e forti escursioni termiche, fanno sì che le mele risultino anche quest'anno corpose e tipicamente croccanti.
Quest'anno i frutti hanno raggiunto un calibro medio-grande. Anche dal punto di vista della colorazione, della pressione, del grado zuccherino e dell'acidità sono in linea con gli alti standard qualitativi di Vip, l'associazione delle cooperative ortofrutticole della Val Venosta.