Uno dei punti dolenti, infatti, è l'aleatorietà dei prezzi che si potranno spuntare al momento della raccolta, cioè alcuni mesi dopo la semina. Grazie invece ai contratti di coltivazioni la determinazione del prezzo di vendita è del tutto trasparente, essendo legato ai listini dei prezzi ufficiali emessi dalle principali Borse merci nazionali.
L'agricoltore vince in quattro mosse
- L’azienda agricola riceve indicazioni in merito alle varietà da seminare proposte da Terrepadane.
- L'agricoltore adotterà un disciplinare tecnico contenente linee agronomiche suggerite dall’ufficio tecnico agronomico di Terrepadane e si impegnerà per il raggiungimento di determinati parametri qualitativi espressamente indicati nei contratti di coltivazione.
- Terrepadane a sua volta riconoscerà un prezzo di acquisto di alto livello, valorizzando i prodotti consegnati aggiungendo premi legati alla qualità del prodotto.
- Terrepadane si impegnerà inoltre nel sostenere l’azienda agricola versando alla consegna del prodotto, un acconto che può raggiungere anche il 50% del suo valore.
Contratti di coltivazione anno 2020-2021
- Frumento duro alta qualità – filiera Barilla
- Frumento duro Emilio Lepido – filiera Molino Grassi
- Frumento tenero panificabile Mulino Bianco
- Frumento tenero panificabile Galbusera
- Frumento tenero biscottiero Harmony
- Frumento di forza
- Frumento tenero Taylor
- Seme di colza sostenibile
- Cereali biologici
- Frumento duro bio – varietà: Claudio
- Frumento tenero bio – varietà: Bologna – Bolero – Palesio – Rubisko
- Orzo bio – varietà: Calanque
- Farro bio – varietà: Spelta
Con i contratti di coltivazione biologica per grano tenero e duro Terrepadane consente di contare su un prezzo minimo garantito.
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Fonte: Consorzio Terrepadane