"Il turismo enogastronomico, secondo i dati dell'Osservatorio nazionale del turismo, vale cinque miliardi di euro e si conferma il vero motore della vacanza made in Italy, che è l'unico segmento in costante e continua crescita nel panorama dell'offerta turistica nazionale". 

E' quanto afferma la Coldiretti che ricorda che l'Italia è l'unico Paese al mondo che può contare sulla leadership europea nella produzione biologica e nell'offerta di prodotti tipici, con ben 214 denominazioni di origine riconosciute a livello comunitario, 4.511 specialità tradizionali censite dalle regioni, 501 vini a denominazione di origine controllata (Doc), controllata e garantita (Docg) e a indicazione geografica tipica (330 vini Doc, 52 Docg e 119 Igt).