Il mondo della mela sotto i riflettori. Dal 4 al 6 novembre 2010 nel quartiere di Fiera Bolzano ospita Interpoma 2010, Fiera biennale specializzata per la coltivazione, conservazione e commercializzazione della mela, che nel 2008 ha registrato la presenza di 280 espositori da 15 Paesi diversi e di quasi 12.000 visitatori da 57 Paesi diversi.
Cuore della manifestazione il congresso internazionale 'La mela nel mondo', con traduzione simultanea in italiano/tedesco/inglese.
Giovedì, 4 novembre 2010
Tema del giorno: La mela nel mondo
Chairman: Josef Wielander, Direttore VI.P
9.00 Saluto di benvenuto: Georg Kössler, presidente Consorzio Mela Alto Adige
Apertura del congresso: Hans Berger, Assessore Provinciale all'Agricoltura
Tema: Produzione e commercializzazione della mela nell'area mediterranea e del Medio Oriente
9.15 - 9.45 Introduzione: Il mito 'Mela'
Otto Jolias Steiner, Steiner Sarnen Schweiz (Ch)
9.45 - 10.10 Sviluppi politici e macroeconomici dell'area nordafricana e del Medio Oriente
Antonio Felice, direttore "Green Med Journal", Verona
10.10 - 10.35 Il mercato delle mele nel Nord Africa
Larraisse Esserrhini, direttore APEFEL, Agadir (Marrocco)
10.35 - 11.00 Il mercato delle mele nel Medio Oriente
Omar Nabil, direttore generale Horus Fruit, Cairo (Egitto)
11.00 - 11.25 Assocciazione e accordo commerciale tra l'UE ed i paesi dell'area mediterranea
Jacques Dasque, AREFLH, Bordeaux (F)
Pausa 11.25 - 11.40
Tema: Nuove aree melicole nel sud-est Europa
11.40 - 12.05 La produzione melicola nel Nord-Caucaso, Krasnodar e lungo il fiume Don
Balov Aslan Muhamedovich, Italtechnology Ltd, Nalchik KBR/Russia (Rus)
12.05 - 12.30 La produzione melicola in Ucraina e in Moldavia:
Mihail Vladimir Magher, esperto in frutticoltura, Chisinau Moldavia (Mol)
Venerdì, 5 novembre 2010
Tema del giorno: Residui e Carbon Footprint
Chairman: Herbert Dorfmann, europarlamentare
Tavola rotonda: I residui della mela interpretati correttamente
9.00 - 9.15 Introduce Gerhard Dichgans, direttore VOG
9.15 - 9.30 Ursula Banasiak, Federal Institute for Risk Assessment (BfR), Berlino (D)
9.30 - 9.45 Heike Mempel, esperta in materia di residui, University of Weihenstephan, Freising (D)
9.45 - 10.00 Manfred Santen, Greenpeace, Amburgo (D)
10.00 - 10.15 Francisco Contreras, EDEKA A.G. GB Fruchtkontor, Amburgo (D)
10.15 - 10.30 Stefan Pircher, Produttore di mele in Alto Adige, Laives
10.30 - 11.05 Discussione dei contenuti
Pausa 11.05 - 11.20
Tema: Carbon Footprint e bilancio energetico della mela
11.20 - 11.45 Introduzione: Carbon Footprint e costi energetici nella produzione melicola
Massimo Tagliavini, Liberà Università di Bolzano
11.45 - 12.10 "Food (miles) for Thought" - Riflessioni sulla filiera alimentare e il bilancio energetico delle mele europee e d'oltremare
Michael M. Blanke, Institut for Natural Sciences and Resources Protection, University of Bonn (D)
12.10 - 12.35 "Carbon Label", il prossimo passo per l'identificazione del bilancio CO2 ed energetico di frutta e verdura
Amjad Karim, 383ppm, Sustainability & Consultancy, Londra (Uk)
Sabato, 6 novembre 2010
Tema del giorno: ISAFRUIT meets INTERPOMA
Chairman: Michael Oberhuber, direttore Centro sperimentale Laimburg
9.00 - 9.15 Introduzione: Angelo Zanella, Centro Sperimentale Laimburg, Ora
9.15 - 9.45 Il coordinamento del piú grande progetto dell'UE nel settore frutticolo - una sfida
Ole Callesen, Aarhus University, Arslev (Dk)
9.45 - 10.15 Nuove scoperte sulla salute della mela
Susanne Gjedsted Bügel, University of Kopenhagen, Department of Human Nutrition (Dk)
10.15 - 10.45 Approcci promettenti nel miglioramento genetico della mela
Yves Lespinasse, INRA, Genetics and Fruit Breeding, Angers (F)
Pausa 10.45 - 11.00
11.00 - 11.30 Innovazioni nella trasformazione industriale della mela in vista del consumatore di domani
Witold Plocharski, Research Institute of Pomology Skierniewice (Pl)
11.30 - 12.00 Tecniche di produzione innovative, nel rispetto dell'ambiente, della sicurezza e del consumatore - un management sostenibile grazie agli "attrezzi" ISAFRUIT
Lukas Bertschinger, Agroscope Changins, Wädenswil ACW, Wädenswil (Ch)
12.00 - 12.30 Nuove vie per mantenere la qualità nella conservazione, dai trattamenti con acqua calda ai sistemi guidati
Alex van Schaik, WUR - PPO, Wageningen (Nl)
12.30 - 13.00 Le preferenze del consumatore e l'accettazione di prodotti nuovi nel settore frutticolo
Jos Bartels, Wageningen University and Research Centre, Marketing and Consumer Behaviour Group,Wageningen (Nl).
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