Valorizzazione e sicurezza delle produzioni alimentari tipiche ed efficientamento energetico delle industrie di trasformazione sono le parole d'ordine del prossimo Salone industria casearia e conserviera in programma dal 20 al 22 ottobre 2017 a San Marco Evangelista (Caserta). E nella giornata inaugurale, dalle ore 11.00, si terrà un importante convegno sulla Mozzarella di bufala campana Dop.
La kermesse rappresenta il punto di riferimento nazionale per le aziende della trasformazione alimentare, ed in particolar modo per quelle dedite alla lavorazione del latte e dei prodotti ortofrutticoli, le quali avranno modo di incontrare in fiera centinaia di espositori provenienti da tutta Europa.
Macchine ed attrezzature per la trasformazione, linee per il confezionamento e l'imballaggio, prodotti e servizi di filiera, materiali di consumo sono solo alcune delle voci a catalogo della manifestazione.
L'accesso in fiera è gratuito e l'esposizione sarà aperta al pubblico dalle ore 10.00 alle ore 19.00.
L'inaugurazione accenderà i riflettori sulla Mozzarella di bufala Dop. La valorizzazione e la sicurezza alimentare della Mozzarella di bufala campana Dop saranno il tema del convegno inaugurale a cui sono stati invitati a partecipare Luca Bianchi, capo del dipartimento delle Politiche competitive, della qualità agroalimentare e della pesca del ministero Politiche agricole, alimentari e forestali; Antonio Limone, direttore generale dell'Istituto sperimentale zooprofilattico per il Mezzogiorno; Giuseppe Campanile, docente del dipartimento di Medicina veterinaria e produzioni animali dell'Università Federico II di Napoli e Domenico Raimondo, presidente del Consorzio tutela Mozzarella di bufala campana Dop.
Le conclusioni sono affidate a Franco Alfieri, capo della segreteria del presidente della Regione Campania.
Questa edizione è arricchita dalla presenza attiva dell'assessorato all'Agricoltura della Regione Campania, che tramite i propri uffici provinciali dello Stapa-Cepica di Caserta presiederà l'evento per l'intera durata con un proprio desk informativo finalizzato a divulgare in maniera diretta ed accurata le misure europee in materia di sviluppo rurale ed a sostegno delle tematiche agricole ed agroalimentari.
Laboratori di caseificazione e seminari per l'efficientamento energetico delle imprese di settore saranno gli appuntamenti che nelle giornate di fiera impreziosiranno l'undicesima edizione del Salone industria casearia e conserviera 2017.
La kermesse rappresenta il punto di riferimento nazionale per le aziende della trasformazione alimentare, ed in particolar modo per quelle dedite alla lavorazione del latte e dei prodotti ortofrutticoli, le quali avranno modo di incontrare in fiera centinaia di espositori provenienti da tutta Europa.
Macchine ed attrezzature per la trasformazione, linee per il confezionamento e l'imballaggio, prodotti e servizi di filiera, materiali di consumo sono solo alcune delle voci a catalogo della manifestazione.
L'accesso in fiera è gratuito e l'esposizione sarà aperta al pubblico dalle ore 10.00 alle ore 19.00.
L'inaugurazione accenderà i riflettori sulla Mozzarella di bufala Dop. La valorizzazione e la sicurezza alimentare della Mozzarella di bufala campana Dop saranno il tema del convegno inaugurale a cui sono stati invitati a partecipare Luca Bianchi, capo del dipartimento delle Politiche competitive, della qualità agroalimentare e della pesca del ministero Politiche agricole, alimentari e forestali; Antonio Limone, direttore generale dell'Istituto sperimentale zooprofilattico per il Mezzogiorno; Giuseppe Campanile, docente del dipartimento di Medicina veterinaria e produzioni animali dell'Università Federico II di Napoli e Domenico Raimondo, presidente del Consorzio tutela Mozzarella di bufala campana Dop.
Le conclusioni sono affidate a Franco Alfieri, capo della segreteria del presidente della Regione Campania.
Questa edizione è arricchita dalla presenza attiva dell'assessorato all'Agricoltura della Regione Campania, che tramite i propri uffici provinciali dello Stapa-Cepica di Caserta presiederà l'evento per l'intera durata con un proprio desk informativo finalizzato a divulgare in maniera diretta ed accurata le misure europee in materia di sviluppo rurale ed a sostegno delle tematiche agricole ed agroalimentari.
Laboratori di caseificazione e seminari per l'efficientamento energetico delle imprese di settore saranno gli appuntamenti che nelle giornate di fiera impreziosiranno l'undicesima edizione del Salone industria casearia e conserviera 2017.
© AgroNotizie - riproduzione riservata
Fonte: Sic - Salone industria casearia e conserviera
Autore: Mimmo Pelagalli
