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Il prezzo medio nazionale del latte di bufala su base annua è calato in area Dop del 3,8%, mentre la produzione di Mozzarella di Bufala a fine giugno segna un meno 3,7%. Intanto aumenta la disponibilità di latte: 110 milioni di chili in più
Presentato a Roma il Report 2023 dell'Icqrf, che ha messo a segno nello scorso anno ben 22.357 controlli ispettivi, mentre sono 54.615 i controlli totali - tra ispettivi ed analitici - condotti direttamente sui prodotti
Coldiretti e l'assessore regionale all'Agricoltura Nicola Caputo spingono per una revisione profonda del Disciplinare di Produzione della Mozzarella di Bufala Campana Dop, ma per il Consorzio di Tutela gli spazi sono ristretti. No netto di Confagricoltura Caserta, che chiede di debellare le zoonosi
Vola l'export nel 2022 (+9%), ma preoccupano inflazione (+17% per formaggi e latticini) la crescita dei costi e l'impoverimento dei consumatori. A rischio la redditività, ma le aziende della filiera stanno resistendo alla crisi
Il presidente del Consorzio di Tutela annuncia riduzioni delle vendite del 4,54% a settembre e del 3,50% a ottobre rispetto agli stessi mesi del 2021 e teme un calo dell'export 2022 del 15%. La ripresa? Dipende dalla durata della guerra in Ucraina
Contestano il Piano Obbligatorio di Eradicazione delle Malattie Infettive predisposto dalla Regione Campania. Negano la validità dei test diagnostici utilizzati per identificare i casi confermati di brucellosi e tubercolosi
