Tra gli interventi previsti al convegno: Tiberio Rabboni, Valtiero Mazzotti, Alessandro Nardone dell'Università della Tuscia, Paolo Aimone Marsan dell'Università Cattolica di Piacenza, Francesco Scala del Mipaaf e il sottosegretario alle Politiche agricole Guido Tampieri. Alle ore 12,30 è prevista una conferenza stampa, mentre nel pomeriggio si terrà una tavola rotonda con le associazioni e le organizzazioni professionali.
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