Anche le Olimpiadi dei Formaggi di montagna in Germania confermano il Parmigiano-Reggiano come il formaggio più buono del mondo. E' stato questo il commento di Gabriele Arlotti trainer della squadra azzurra che annuncia il clamoroso trionfo olimpico da Oberstorf. "La nostra nazionale -ha raccontato Arlotti- si è aggiudicata tre ori su tre disponibili nelle rispettive categorie. E´ il successo dei nostri agricoltori e casari: per noi questa ora è un´occasione di promozione del prodotto".
"Vedere il Parmigiano-Reggiano -ha spiegato Giuseppe Alai presidente del Consorzio Formaggio Parmigiano-Reggiano- competere tra settecento formaggi di paesi come Svizzera, Francia, Germania, Austria, Canada, Norvegia, Messico e Giappone, e riscuotere un simile successo è la dimostrazione di cosa significa farsi valere in base a caratteristiche irripetibili. Ci stiamo abituando a vincere? No, siamo solo certi della qualità che portiamo nel mondo".
"Vedere il Parmigiano-Reggiano -ha spiegato Giuseppe Alai presidente del Consorzio Formaggio Parmigiano-Reggiano- competere tra settecento formaggi di paesi come Svizzera, Francia, Germania, Austria, Canada, Norvegia, Messico e Giappone, e riscuotere un simile successo è la dimostrazione di cosa significa farsi valere in base a caratteristiche irripetibili. Ci stiamo abituando a vincere? No, siamo solo certi della qualità che portiamo nel mondo".
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