Ortofrutta
(produzione e mercati all'ingrosso italiani, venerdì 6 luglio 2018)Nei mercati all'ingrosso prezzi popolari per la frutta e gli ortaggi. I meloni sono in ripresa (in alcuni casi si tocca 1 euro al kg). Angurie stabili. Elevati i prezzi delle ciliegie duroni specie per le raccolte dell'arco alpino.
Melanzane, zucchine e peperoni toccano al massimo l'euro al kg. Bene i finocchi estivi di buona qualità.
Cereali e foraggi
(riunione Borsa merci Bologna, giovedì 5 luglio 2018) Salgono le quotazioni del grano tenero: si va dai +3 euro/tonnellata (buono mercantile – 73-75 kg/hl) ai + 5 euro (speciali 79 kg/hl e fini 78 kg/hl). Stabile il frumento duro. Scende il prezzo dei grani canadesi (-5 euro/tonnellata). Bene l'orzo (+3 euro/tonnellata).
In calo la soia nazionale (-5 euro/tonnellata). Ancora in discesa le farine di soia di tutte le provenienze (da – 8 a -10 euro/tonnellata). In aumento i risi arborio (+10 euro/tonnellata) e indica (+35 euro/tonnellata).
