I grandi vini? Nel 2025 nascono anche da una gestione intelligente dell'acqua

La vendemmia 2025 si è chiusa con un risultato importante per l'Italia: oltre 47 milioni di ettolitri di vino prodotti, confermando il primato mondiale del nostro Paese (fonte: Unione Italiana Vini).

Un traguardo che arriva in un contesto non privo di difficoltà - tra ondate di calore, scarsità idrica e variabilità climatica - e che sottolinea ancora una volta come la qualità dell'uva sia la vera chiave competitiva per il settore vitivinicolo.

Di fronte a condizioni meteorologiche sempre più estreme e raccolti irregolari, l'irrigazione di precisione diventa oggi un fattore decisivo per garantire costanza produttiva, equilibrio vegeto-produttivo e vini di pregio.

Cambiamento climatico, gestione idrica, qualità

Negli ultimi anni, l'aumento delle temperature medie e la riduzione delle riserve idriche hanno trasformato il modo di fare viticoltura. Le regioni del Sud Europa, e in particolare l'Italia, si trovano ad affrontare estati sempre più siccitose, con effetti diretti sulla qualità delle uve e sulla stabilità delle rese.

In questo contesto, irrigare è divenuta una pratica necessaria per migliorare la qualità ed ottenere una produzione più controllata. 

Una gestione inadeguata dello stress idrico in vigneto può ridurre le rese dell'uva fino al 15%

(Fonte foto: Irritec)

Una gestione idrica calibrata sulle esigenze della vite permette di evitare gli squilibri causati dallo stress idrico, promuovendo lo sviluppo delle componenti aromatiche e fenoliche dell'uva. Diversi studi dimostrano che una corretta irrigazione durante le fasi più delicate - come invaiatura e maturazione - può aumentare fino al 20% la concentrazione di antociani nelle uve rosse e migliorare il grado zuccherino e la struttura del vino.

L'irrigazione a goccia, se integrata con sistemi di monitoraggio e automazione, si conferma quindi una tecnica strategica per il futuro della viticoltura di qualità.

Irrigazione a goccia e fertirrigazione: tecnologia al servizio del vino

Irritec mette a disposizione dei viticoltori un sistema completo per l'irrigazione e la fertirrigazione di precisione, frutto di esperienza agronomica e innovazione tecnologica. Ogni impianto nasce da un'analisi approfondita del vigneto: tipo di terreno, giacitura, varietà, sistema di allevamento e disponibilità idrica.

Dosabox Junior Advanced è ideale per le aziende vitivinicole che vogliono avvicinarsi alla fertirrigazione di precisione

(Fonte foto: Irritec)

Sulla base di questi parametri, vengono selezionati i componenti più idonei per garantire efficienza, uniformità e durata nel tempo:

• ali gocciolanti autocompensanti Multibar F e Multibar C, per un'erogazione uniforme anche su terreni con dislivelli;
• sistemi di filtrazione e tubazioni in PE;
• sensori SmartSensus e stazioni agrometeo AgriSensus;
• centraline Commander per la gestione automatizzata dell'irrigazione;
• sistemi di fertirrigazione intelligenti come Dosabox.

Queste soluzioni consentono di risparmiare acqua, energia e tempo, ottimizzando ogni intervento sulla base dei dati reali raccolti in campo. Il risultato è un vigneto gestito come un ecosistema intelligente, capace di reagire dinamicamente alle condizioni climatiche e di mantenere costante la qualità nel tempo.

L'irrigazione che si fonde con il paesaggio

Tra le soluzioni più recenti sviluppate da Irritec rientra Armonia, la linea di prodotti per l'irrigazione a goccia pensata per integrarsi visivamente con il paesaggio e garantire al tempo stesso alte prestazioni.

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Armonia è il sistema d'irrigazione che si armonizza perfettamente con l'ambiente in cui è applicato

L'ala gocciolante Multibar F a.s. Camo, cuore del sistema, è dotata di gocciolatore piatto autocompensante con sistema antisifone, che mantiene la portata costante al variare della pressione e previene l'aspirazione di impurità all'interno del gocciolatore. Il risultato è un'erogazione uniforme e precisa di acqua e nutrienti, anche su terreni con pendenze o dislivelli.

Nella versione con texture brevettata Camo color marrone noce, l'impianto si armonizza perfettamente tra i filari, adattandosi ai contesti viticoli di pregio e ai paesaggi protetti, dove la componente estetica riveste un ruolo importante.

La linea Armonia, dotata di tutte le componenti necessarie per realizzare un impianto a goccia efficiente, è ideale, ed esempio, per aziende vitivinicole che uniscono produzione ed enoturismo, perché permette di mantenere l'efficienza irrigua senza alterare la percezione visiva del vigneto, valorizzando la bellezza del paesaggio e la qualità dei grandi vini.

Frutto di un brevetto Irritec, la texture Camo garantisce l'integrazione cromatica del sistema d'irrigazione con l'ambiente

(Fonte foto: Irritec)

Subirrigazione: efficienza fino al 95%

Accanto ai sistemi tradizionali di irrigazione a goccia, Irritec propone soluzioni per la subirrigazione che permettono di raggiungere livelli di efficienza idrica fino al 95%.

Le ali gocciolanti interrate Multibar C Rootguard, grazie alla protezione contro le intrusioni radicali, e le Multibar F a.s. con sistema antisifone, distribuiscono acqua e nutrienti direttamente nella rizosfera, riducendo evaporazione e crescita di infestanti.

Questo approccio consente di risparmiare acqua e fertilizzanti, migliorare l'efficienza della fertirrigazione e ridurre le malattie legate all'umidità eccessiva, permettendo soprattutto che le lavorazioni meccaniche non interferiscano con l'impianto. Una soluzione strategica per una viticoltura sostenibile orientata ad un'alta redditività.

Dati e automazione: la viticoltura del futuro

Grazie all'integrazione di sensori, piattaforme DSS e automazioni con controllo da remoto, le soluzioni Irritec trasformano l'irrigazione in una gestione predittiva e intelligente del vigneto.

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Dispositivi per l'automazione di Irritec: da sinistra, stazione meteo SmartSensus e ripetitore SensusNode

(Fonte foto: AgroNotizie)

Le centraline (o programmatori) Commander EVO ricevono le informazioni e i consigli agronomici elaborati dalle piattaforme DSS (fornendo un riscontro finale) e consentono di attivare l'irrigazione solo quando serve. Il viticoltore può così gestire ogni fase del processo da remoto, con report e parametri aggiornati in tempo reale.

Questo approccio, basato sulla digitalizzazione e sull'uso efficiente delle risorse, contribuisce non solo a produrre vini di qualità superiore, ma anche a ridurre l'impatto ambientale dell'attività agricola.